♥TARTA DE QUESITOS Y ARÁNDANOS♥

Ingredientes


12 Quesitos
10 Cucharadas de azúcar
1 Litro de leche
3 Sobres de cuajada Royal
2 Cucharadas de Maizena (o harina de Maíz)
3 Huevos
Galletas tipo Maria,


Elaboración


Primero ponemos en un molde azúcar con dos o tres cucharadas de agua y lo ponemos en el horno hasta que se caramelice, y cuando esté, lo repartimos por la base y las paredes del molde. Reservamos.


En un bol ponemos los huevos, el azúcar, y los quesitos

Con la batidora trituramos todo muy bien hasta que los quesitos queden bien integrados y no quede ningún grumo,

Añadimos la Maizena y seguimos batiendo,

Por último echamos los sobres de cuajada y batimos hasta que no queden grumos, y reservamos la mezcla,

Ponemos en un cazo el litro de la leche y lo ponemos a fuego lento,

Cuando veamos que va a empezar a hervir, le añadimos la mezcla que sobre todo estará bien batida para que no nos aparezca ningún grumo de ningún ingrediente, (si queremos podemos poner unos arándanos o pasas )

Sin dejar de remover, esperaremos a que empiece a hervir, lo dejamos hervir unos segundos (1 Minuto aproximadamente) y lo retiraremos del fuego. Lo echamos en el molde caramelizado y le ponemos por encima las galletas,

Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas, si os corre prisa, con eso es suficiente, pero está mas buena de un día para otro. Cuando veamos que está cuajada, movemos el molde para que se despegue de las paredes y el caramelo se reparta alrededor de la tarta.

La tarta ya está hecha, Le damos la vuelta en una bandeja y solo queda decorarla a gusto de cada una, yo le puse unos arándanos y unas hojitas de menta. Es una tarta muy fácil y rápida de hacer, y con la ventaja de que no necesita horno, y os aseguro que está buenísima, resulta una tarta de textura muy fina y con un sabor exquisito.

¡¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarla !!!!

MaRiSa*

♥ COCINASUNIDAS♥ OTRO PREMIO PARA MI CAJITA DE CRISTAL*

Quiero mandar mi agradecimiento al grupo HABICHUELAS EN EL PUCHERO, es un premio muy especial para mí, porque viene de muy lejos, como ellas me han dicho, "del otro lado del planeta". Vosotras si que sois todo corazón, para mí ya me siento premiada con vuestras visitas y con vuestras palabras, este premio significa para mí una ventana abierta al resto del mundo por la que podamos formar una cadena con todos nuestros blogs. De verdad que no tengo palabras para agradecer todo esto, mi Cajita De Cristal se queda pequeña al lado de vuestras palabras, pero se hace muy grande al guardar dentro de ella el premio ♥ COCINASUNIDAS♥. Gracias por dejarme ese regalo en mi Cajita De Cristal*, lo guardaré con todos mis demás tesoros, pero éste será uno muy especial.

MaRiSa*

♥COQUITOS ARTESANALES♥

Ingredientes


300 gr. de coco rallado
2 huevos
150 gr. de azúcar
un trocito de mantequilla


Elaboración


Con la mantequilla untamos la base de la bandeja del horno

Echamos en un bol los 2 huevos enteros y el azúcar,

Los batimos bien con las varillas,

Hay que batirlos hasta que suban un poco y nos quede una crema casi blanca y espumosa,

Vamos echando el coco poco a poco y lo mezclamos con movimientos envolventes. Hay que perder un poco de tiempo en este paso, para que la mezcla quede bien hecha,

Vamos cogiendo pequeñas cantidades y vamos formando como pequeñas pirámides, y las vamos colocando en la bandeja del horno  precalentado a 170º. Con esas cantidades de ingredientes suelen salir unos 24 coquitos.

Los dejamos con el horno a 170º durante unos 20 minutos o que veamos que estan doraditos.

Los coquitos artesanales ya están hechos, 

¡¡¡Que aproveche y a disfrutarlos !!!

MaRiSa*

♥FIESTAS DE MONZÓN♥

Esta semana celebramos nuestras fiestas patronales en honor a San Mateo, quedais tod@s invitad@s, seguro que lo pasais genial.

MaRiSa*

♥ISABELLAS♥

Ingredientes

Una base de hojaldre

Una manzana

Pasas de Corinto

Nueces picadas

Piñones

Coco rallado

Un huevo

Azúcar

Canela

Elaboración

Ponemos las pasas a hidratarse en agua caliente, yo las puse en moscatel por darles un poco más de sabor,

Extendemos la masa de hojaldre y le echamos abundante azúcar y canela,

Repartimos por encima la manzana rallada, las pasas, las nueces picadas, los piñones y el coco,

Cuando esté todo bien repartido, lo enrollamos como si fuera un brazo de gitano,

Lo envolvemos en papel film y lo ponemos en la nevera una media hora o una hora para que la masa se endurezca un poco y luego nos sea mas fácil cortar las rodajas,

Cortamos en rodajas del tamaño de un dedo o dos, batimos el huevo y con un pincel lo ponemos por encima y les echamos azúcar, las ponemos al horno precalentado a 200º durante media hora o quizás un poquito más, hasta que veamos que están doradas,

Nuestras Isabellas ya están hechas, y por cierto, estaban riquísimas. 

¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarlas !!!

MaRiSa*

♥PREMIO " CUCHARA DE ORO "♥

Para que luego digan del martes y 13....a mí hoy me ha resultado un dia genial, han vuelto a darme otro premio, y este viene de mi amiga Elsa con su blog Entre Cucharas y Tenedores. Es gracioso, hizo mi tarta de caramelo para una comida familiar y al dia siguiente me ha contado que tuvo que hacer otra porque varias personas de su familia la llamaron por telefono para que no tardara mucho en hacer otra comida pero que no faltara esa tarta, y entonces hizo otra para darles un trozo a cada una de sus tias, jaja, la verdad es que está riquisima.
En esta no tengo que contar nada ni escribir nada, uffff menos mal, porque se me acaban las ideas, aunque por supuesto tengo algo para Elsa y es el agradecimiento de hacerme partícipe de esta gran familia que estamos formando, cada una somos un poquito de la otra, somos una comunidad que espero que no tenga fin y que vamos recorriendo cada blog, y no solo eso, sino que en este recorrido entra una vuelta al mundo, pues hay blogueras repartidas por muchisimos paises. La verdad, no me puedo quejar, 4 meses de mi blog Cajita De Cristal abierto y cuatro premios, esto hace que cada dia intente superarme porque os lo mereceis. Un beso a todas y en especial a tí, mi querida amiga Elsa y como agradecimiento pásate por mi blog y recoge el que yo te voy a dar y es mi Cajita de Cristal, ♥IN MY HEART♥  pero eso sí, te compromete a contar algo bonito de tu niñez, esos recuerdos que nunca se borran de nuestra memoria. Que lo disfrutes preciosa.

MaRiSa*

♥TARTA DE TIRAMISÚ♥

El Tiramisú es un postre italiano elaborado básicamente con huevos, nata y queso mascarpone con lo que se forma una crema que cubre una capa de bizcochos mojados con café y licor.
Se trata de un dulce que se ha ido convirtiendo con el paso de los años en uno de los mejores representantes de la cocina italiana o al menos de la repostería en todo el mundo. En cualquier país podemos disfrutar hoy en día de un trocito de Tiramisú como postre, y no solo en restaurantes de cocina italiana, sino también en restaurantes de otros tipos, así como en restaurantes de muchos hoteles de muchos lugares del mundo.
Pero eso sí, se convierte en una gran representación de los postres italianos de la cocina moderna. El Tiramisú, no es ningún postre tradicional de Italia, ya que el origen de esta tarta se remonta nada más que a los años 50. Sin más, aquí os dejo la receta para que podáis disfrutar desde vuestras casas de una de las delicias Italianas.

Ingredientes

500 gr. de queso Mascarpone,

200 ml. de nata para montar,

4 huevos,

200gr. de bizcochos de soletilla,

5 cucharadas de azúcar,

3 cafés exprés,

1 chorrito de licor Amaretto o en su defecto Licor de avellanas ( el Amaretto es Licor de almendras),

Cacao en polvo.

Elaboración

Preparamos el café, al que añadiremos el licor y lo endulzaremos, lo reservamos,

Separamos las yemas de las claras y dejamos las claras aparte, batimos las yemas con 4 cucharadas de azúcar hasta que crezca un poco y se vea la crema más blanca,

Añadimos los 500 gr. de Mascarpone, que habremos dejado un rato antes fuera de la nevera para trabajarlo mejor, 

Lo batimos bien hasta que quede la mezcla muy cremosa,

Montamos las claras a punto de nieve,

Las añadimos a la crema y las batimos bien,

Montamos la nata y a mitad montar, le añadimos la cucharada de azúcar. Una vez montada la agregamos al resto de la mezcla.

Vamos mojando los bizcochos en el café, pero no mojarlos mucho, solo ponerlos y sacarlos en el café,

Los vamos colocando en la base del molde cubriéndolo todo, a mi en un molde de 26 cm, me entran 12 bizcochos en cada capa (son de la marca Mercadona ).

Repartimos por encima la mitad de la crema,

Ponemos otra base de bizcochos mojados con el café,

Repartimos la mezcla de la crema que nos ha sobrado y lo ponemos en la nevera sobre 2 horas, en ese rato la crema se endurecerá y podremos desmoldarla para decorarla,

La desmoldamos y con un colador le echamos el cacao por encima y si se quiere se adorna al gusto de cada una.

La tarta de Tiramisú ya está hecha, debe de servirse bien fria,

¡¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarla !!!!

MaRiSa*

♥Mi 3º PREMIO♥

Tu Blog Vale Oro

Bueno chicas, para ser que últimamente estoy medio de vacaciones no me puedo quejar, ya llevo el 3º premio. Quiero darle las gracias a La Caja de Pandora por otorgarmelo, pero tambien quiero decir que no es que mi Blog valga Oro, sino que todo este mundo es el que vale oro, todas las chicas blogeras, porque por ellas seguimos aquí.Somos nosotras mismas quienes en cuanto tenemos un ratito corremos a ver las novedades de cada una y siempre te encuentras con alguna sorpresa, más seguidoras, más comentarios...

Las visitas van aumentando y eso nos llena mucho, es un estímulo para no abandonar este mundo en el que nos movemos y por el cual damos parte de nosotras. A veces resulta paradójico, las de belleza nos muestran nuevos looks, las de manualidades dándonos ideas para cojer las tijeras y ponernos mano a la obra, las de reciclaje, que nos hacen revolver armarios buscando aquello que teníamos olvidado en un rincón y que ahora lo vamos a convertir en algo útil, y lo mas divertido, están las que enseñan a luchar contra esos kilitos de más y por otro lado las que nos dedicamos a poner ricas recetas para cojer esos kilos, jajaja, pero dicen que de todo hay en la viña del Señor y es así. ¿Quien no puede resistirse a un dulce? joerrrr es que algunos te entran por los ojos y ya engordan, esto es como una televisión, que la estas viendo y  según el anuncio que sale, nos hace correr a la nevera a ver que pillamos, pues lo mismo. Una televisión abierta al mundo, eso somos las blogeras.

Y bueno tenia que explicar que era para mí un blog, pues mas o menos he intentado explicarlo lo mejor que he sabido, yo creia que esto iba a ser solo poner recetas, pero con el paso de los dias vas descubriendo que es mucho más, es llegar a muchos corazones. ¡¡¡Va por vosotras queridas amigas !!!

MaRiSa*

♥IN MY HEART♥

Cuando me pongo a pensar en mi niñez, me vienen recuerdos de pequeñas cosas que yo guardaba en cajitas, podian ser recortes, cromos de colores, o incluso una piedra que me habia encontrado y que yo creia que era de oro porque era diferente a las demás, incluso tenia un diamante que luego me enteré que era un insignificante trozo de cristal, pero para mí, todo aquello era mi mundo,todas esas cosas, eran mis tesoros, cada año iban aumentando y la caja la tenia que ir cambiando por una más grande, pero eran cajas de cartón, las primeras eran de cerillas, luego podía ser cualquier caja de cartón que mi madre habia tirado a la basura pero que a mí me servia, pero siempre soñaba con tener una bonita caja. Cuando hice la 1º Comunión, me hicieron muchos regalos, todos eran bonitos, pero había uno...era lo que había estado esperando toda mi vida, una caja preciosa llena de bombones, aquel fue mi mejor regalo, lo que había estado esperando durante tantos años, aquella seria para siempre mi cajita de cristal donde guardaria todos mis tesoros. Esa cajita todavía la guardo con mucho cariño, y es esa cajita la que quiero ofreceros como premio a todas las que os acordáis de mí, a las que pasáis a hacerme visitas por aquí, a las que sois mis seguidoras, a las que me dejáis comentarios, tanto buenos como malos, porque de los malos también se aprende, en una palabra, a todas mis compañeras de blogs. Solo pongo una condición, la que la reciba, ha de contarnos cual era el mejor recuerdo que tiene de su niñez. El mio ya os lo he contado, ahora os toca a vosotras, y como no...la primera en recibirlo va a ser mi amiga Pretty por su blog http://prettywomanperuvian.blogspot.com/ , el continuar la cadena, eso ya corre de su cuenta....

MaRiSa*

♥MI 2º PREMIO♥

Parte de Mí



Tiene razón el dicho de que la vida está llena de sorpresas, pueden ser buenas o pueden ser malas, pero en mi caso y sobre todo en mi blog, todas son buenas, y lo son por todas vosotras, mis seguidoras del alma. Mi Pretty Woman http://prettywomanperuvian.blogspot.com/ me ha concedido otro premio, Parte de Mí. Desde aquí quiero darte las gracias, cada premio que se recibe es un empuje más para seguir adelante y con muchas mas fuerzas, es seguir subiendo un escalón más en este mundo en el que nos movemos las blogueras. Gracias Pretty.

Y ahora viene lo peor...contar 3 verdades sobre mí y 3 mentiras, pues allá vamos a ver que sale...

*Las 3 verdades

1- Tengo un corazón muy grande donde cabeis todas,

2- Me encanta compartir con vosotras todo lo que sé

3- Y por supuesto, tengo una receta perfecta,..."Mis Hijos",

*Las 3 mentiras

1- Siempre pienso antes en mí que en los demás,

2- Me guardo para mí, recetillas secretas, jeje

3- Siempre les digo "NO" a mis hijos,

Y... bueno chicas, poco a poco con estas cosillas vais a ir conociendome un poco más. Repito, gracias Mi Pretty Woman, eres un tesoro.

MaRiSa*