♥ FLAN DE CAFÉ ♥

Sí, el blog está de vacaciones, pero os iré dejando alguna receta de las editadas al principio para las que no las hayan visto. Un flan para l@s muy cafeter@s.

Ingredientes

1 litro de nata
1 sobre de flan (Royal)
1 vaso de café negro

Ingredientes para el caramelo

Azúcar 
1 cucharada de zumo de naranja

Elaboración del caramelo

Yo siempre prefiero hacer yo el caramelo, me gusta más que el que ya está hecho
Primero preparamos el caramelo. Ponemos en la flanera azúcar y una cucharada de zumo de naranja,

Lo ponemos al fuego hasta que se empiece a caramelizar

Cuando ya esté líquido, lo repartimos por toda la flanera y lo dejamos reposar.

Elaboración del flan

Ponemos en una cazuela la nata, y el sobre de flan, lo removemos bien hasta que el polvo del flan esté bien deshecho, mejor hacerlo a mano para que la nata no nos suba,

Luego añadimos el café y volvemos a remover hasta que veamos que esté todo bien ligado, lo probamos y si hay que añadir mas café se echa al gusto de cada uno, (a mi me gusta que sepa bien a café),

Ponemos la cazuela al fuego y sin dejar de remover lo hacemos hervir unos 5 minutos a fuego lento, 
Al principio se hace como una espuma, pero eso desaparece tal como va hirviendo

Lo echamos en la flanera y lo dejamos enfriar mejor de un día para otro,

Desmoldamos y decoramos al gusto de cada uno, el flan ya está hecho.
(el que quede de dos colores es por poner el café de cafetera, también podemos poner Nescafé, pero entonces no nos quedará de dos colores)

¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarlo !!!

MaRiSa*