♥10.000 Visitas...♥

¿Quien me iba a decir hace tres meses y medio atras que en tan poco tiempo iba a conseguir tantas visitas?
Un blog lo empiezas con mucha ilusión, y con muchas ideas, pero sin forma. Poco a poco vas dándole esa forma que es lo que te crea un vínculo con él, es un pedacito de tu vida que vas dejando escrito, sea de belleza, de cocina... da igual de lo que sea, solo que es parte de tí.
Cuando entras en él, sientes que es algo muy tuyo, como un libro lo es para un escritor o un cuadro para un pintor, eso es mi blog para mí. Intentar llegar a todas vosotras compartiendo lo que yo pueda aportar, sea poco o sea mucho, pero que está hecho desde mi corazón y que intento superarme cada día para daros lo que hay en mí.
Daros las gracias por lo que significais para mí, yo no enseño, yo, aprendo de vosotras, leo, rebusco, y siempre con la idea de sorprender. A veces lo consigo, otras no tanto, pero quiero que sepais que sin vosotras mi Cajita de Cristal no existiria.
Solo quiero daros las gracias por esas 10.000 visitas en poco mas de 3 meses, y deciros que yo seguiré aquí, intentando que vuestros hornos no paren quietos, como lo hace el mio a pesar de estas calores, pero os lo mereceis. Un beso para todas y ya sabeis que todas estais en mi Cajita de Cristal.

MaRiSa*



♥MI PRIMER PREMIO♥

Esta es mi mejor receta, MI PRIMER PREMIO como blog.

Quiero dar las gracias a http://prettywomanperuvian.blogspot.com/ por haberse fijado en mi al concedérmelo, y como le he dicho a ella,, casualidades de la vida, el nombre de su blog es mi película favorita PRETTY WOMAN, esto ya es lo más, la de veces que la he llegado a ver y las que la pienso seguir viendo, por eso Pretty, siempre estarás en mi corazón. Este blog quiero dedicárselo a ella y voy a seguir todavía con mas ilusión haciendolo crecer. Gracias Pretty, Pretty Woman.

Ahora parece ser que tengo que contar 7 cosas sobre mí, pues ahí va....

1- Tengo 50 años, es decir medio siglo, miro hacia atrás y pienso que son muchos años, pero que han pasado muy rápidos, espero que los que me quedan se me hagan mas largos para poderlos disfrutar mas, jajaja.

2- En mi vida hay dos personas muy especiales y lo mas importante de ella, mis hijos Omar y Bruis, por ellos, yo no mato, sino que doy mi vida.

3- Me encantan los retos, como buena aragonesa, soy muy tozuda y toda mi vida ha sido un reto, pero ellos te hacen mas fuerte, la vida tiene esas cosas, buenas y malas y hay que sortearlas.

4-No me gustan las injusticias, por eso quizás soy tan protestona y me gusta andar mi camino, no el que me marquen  los demás,

5- Cuando doy mi corazón a alguien, lo doy, no lo dejo prestado, pero me gusta que me lo cuiden bien, como yo cuidaría el de esa persona, porque un corazón herido no se recupera nunca, hay cicatrices que no desparecen por mucha aceite de rosa mosqueta que se ponga, jejeje.

6- Me gusta la tranquilidad, pienso mucho las cosas antes de dar un paso para no darlo en falso aunque por desgracia las calles de este pais no están muy bien y siempre hay algun bache donde tropiezas, pero nadie somos perfectos ¿que le vamos a  hacer?

7- Soy quien soy y como soy y no le deis mas vueltas, si en medio siglo nadie me ha podido cambiar....ahora mucho menos, jajaja, un beso a todas las que me seguís....todas estáis en mi corazón.

MaRiSa*

♥SAQUITOS SORPRESA♥

Esta receta la podemos hacer como entrante o como un segundo plato, si tenemos siempre un paquete de obleas en la nevera, los demás ingredientes los solemos tener siempre en la despensa, y en cualquier momento en que se nos presenten unos invitados o no tengamos ninguna idea para hacer, la podemos utilizar para sacarnos del paso en cualquier momento. Es muy fácil y muy rápida de hacer.




Ingredientes


1 paquete de obleas de empanadillas
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 lata mediana de atún o 2 pequeñas
1 huevo
1 lata de olivas
 tomate frito


Elaboración


Sacamos de la nevera las obleas para que estén a temperatura ambiente,

Ponemos en una sartén, el pimiento rojo y la cebolla, cortado a daditos pequeños y los ponemos a pochar,

Cuando estén bien pochados añadimos el atún,

Hervimos el huevo unos 10 minutos,

Añadimos el huevo cortado a trocitos pequeños,

Cortamos las olivas a trocitos pequeños,

Añadimos las olivas,

Añadimos un poco de tomate frito.

Lo refreímos todo un poco. Lo dejamos enfriar porque si lo ponemos caliente en las obleas se nos desharán.  El relleno ya está hecho.

Cojemos una oblea y le ponemos una cucharada de la mezcla y la hacemos en forma de triángulo.

Las ponemos al horno con el grill hasta que se doren, también pueden freirse en una sartén, pero si las hacemos al horno, evitaremos grasas.

Cuando estén doradas las retiramos del horno. Los ponemos en una fuente y ya están listos para comer,

Como podéis ver, en sí son empanadillas, pero presentadas de diferente manera, si nos sobra algo de relleno, podemos usarlo para rellenar una tortilla a la francesa, os aseguro que queda buenísima.

¡¡¡ que aproveche y a disfrutarlos !!!

MaRiSa*

♥TRUFAS MULTICOLOR♥

En estas trufas hay de todo, chocolate negro, blanco, e incluso chocolate negro y blanco mezclado , ahora ya han pasado a la historia las famosas trufas de chocolate negro de toda la vida, y vamos a intentar darle un poco de color a la mesa cuando las saquemos.

Ingredientes para las trufas de chocolate negro

300 gr. de chocolate negro

250 gr. de crema de leche

  20gr. de mantequilla

un poco de ralladura de naranja

una cucharada de coñac (opcional)

Ingredientes para las trufas de chocolate blanco

190 gr. de chocolate blanco

 75 gr. de crema de leche

 20 gr. de mantequilla

un poquito de ralladura de limón.

Ingredientes para el rebozo

Fideos de chocolate negro

Fideos de colores

Coco

Almendra molida y tostada

Primero prepararemos dos bol en los que habremos puesto una gotita de aceite y la repartiremos por todo para que al echar allí el chocolate no se pegue

Elaboración de las trufas de chocolate negro

Se pone al fuego la crema de leche con la ralladura de naranja, el chocolate negro cortado a trocitos y sin dejar de remover se espera a que se haya deshecho todo el chocolate,

 Cuando coja una textura muy fina y brillante, y sin dejar que llegue a hervir, lo retiramos a un bol ( se le puede poner un poquito de coñac, pero eso es opcional)

Como podemos ver, al haber puesto el aceite, la mezcla no se pega en el bol,

Elaboración de las trufas de chocolate blanco

Ponemos todos los ingredientes al fuego y sin parar de revolver, esperamos a que estén todos bien deshechos, pero siempre sin llegar a hervir, lo ideal es cuando al dar vueltas veamos el fondo del cazo,

Cuando hayan tomado una textura fina , guardamos la mezcla en otro bol.

Los dejamos en la nevera hasta que se enfríen como mínimo dos horas, hasta que podamos trabajarlos sin que se nos peguen a las manos, yo siempre las dejo de un día para otro

A la hora de trabajar las bolitas podemos ponernos en las manos un par de gotitas de aceite, así no se nos pegará el chocolate y ayudaremos a que se peguen bien los rebozos,

Tenemos preparados los rebozos y vamos formando las bolitas y pasándolas por ellas,

Aquí ya hay muchas opciones, el hacerlas de chocolate negro, de chocolate blanco, mezclar los dos chocolates, mezclar en los chocolates un poco de almendra molida, e incluso ponerles una sorpresa dentro como  puede ser una avellana, eso ya va a la imaginación de cada una,

Las trufas ya están hechas, las ponemos al congelador y allí se nos guardarán bastantes días para echar mano de ellas cuando las necesitemos, aunque si las queremos consumir sin que estén heladas también se pueden guardar en la nevera porque esta masa queda muy consistente. 

Las trufas ya están hechas,

¡¡¡ que aproveche y a disfrutarlas !!!

MaRiSa*

♥GAZPACHO♥

Ingredientes

1 1/2 Kgs de tomates

1 Pimiento rojo

2 pimientos verdes

1/2 cebolla

1 pepino

2 dientes de ajo

miga de pan del dia anterior

aceite virgen de oliva

vinagre

sal

Elaboracion

Pelamos el pepino, limpiamos bien los pimientos, y cortamos a trocitos el pepino, los pimientos, los dos dientes de ajo y la cebolla,

Cogemos los tomates, los partimos por la mitad y les sacamos las pepitas,

Con un rallador, los rallamos para evitar luego que nos salgan las pieles,

Ya tenemos todos los ingredientes preparados.

Los trituramos bien triturados hasta que no quede ningún tropezón,

Luego lo pasamos todo por el prensa purés o por el chino, para separar las pieles de los pimientos, alguna semilla del tomate que nos haya quedado o algún trocito de la piel del tomate,

Le añadimos la miga de pan, pondremos mas o menos, según el gusto de cada una, en mi casa nos gusta que quede un poquito espeso, tipo crema,

Y lo trituramos todo muy bien, 

Cuando esté todo triturado añadimos un buen chorro de aceite de oliva, un poquito de vinagre y lo sazonamos con la sal. 

Según las regiones, se pone mas cantidad de un ingrediente que de otro, eso ya va a gusto del consumidor, yo a veces, incluso le pongo un trocito de melón y le da un sabor muy suave y rico,

El gazpacho ya está hecho. 

¿quien puede resistirse en este tiempo a un buen tazón de gazpacho bien fresquito?

¡¡¡ Que a proveche y a disfrutarlo ¡¡¡

MaRiSa*

♥FLAN DE CAFÉ♥

Ingredientes


1 litro de nata
1 sobre de flan (Royal)
1 vaso de café negro


Ingredientes para el caramelo


Azúcar 
1 cucharada de zumo de naranja


Elaboración del caramelo


Yo siempre prefiero hacer yo el caramelo, me gusta más que el que ya está hecho
Primero preparamos el caramelo. Ponemos en la flanera azúcar y una cucharada de zumo de naranja,

Lo ponemos al fuego hasta que se empiece a caramelizar

Cuando ya esté líquido, lo repartimos por toda la flanera y lo dejamos reposar.

Elaboración del flan


Ponemos en una cazuela la nata, y el sobre de flan, lo removemos bien hasta que el polvo del flan esté bien deshecho, mejor hacerlo a mano para que la nata no nos suba,

Luego añadimos el café y volvemos a remover hasta que veamos que esté todo bien ligado, lo probamos y si hay que añadir mas café se echa al gusto de cada uno, (a mi me gusta que sepa bien a café),

Ponemos la cazuela al fuego y sin dejar de remover lo hacemos hervir unos 5 minutos a fuego lento, 
Al principio se hace como una espuma, pero eso desaparece tal como va hirviendo

Lo echamos en la flanera y lo dejamos enfriar mejor de un día para otro,

Desmoldamos y decoramos al gusto de cada uno, el flan ya está hecho.
(el que quede de dos colores es por poner el café de cafetera, también podemos poner Nescafé, pero entonces no nos quedará de dos colores)

¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarlo !!!

MaRiSa*