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domingo, 1 de julio de 2012

♥HUEVOS MARGARITA♥


Ingredientes

10 huevos,
3 latitas de atún,
pimientos de piquillo,
1/2 lata de aceitunas rellenas,
5 o 6 filetes de jamón de york,
mahonesa,
perejil seco,
lechuga y tomatitos cherry para acompañar.

Elaboración

Ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos con agua y abundante sal.


Cuando haya terminado la cocción, los ponemos en agua fría y los pelamos. Los partimos en dos, separamos las yemas de los huevos y los reservamos.



En una fuente, deshacemos el atún,


cortamos las aceitunas a trocitos,


el pimiento de piquillo,


y el jamón de york.


Le añadimos también unas cuantas yemas ralladas, mas o menos 4 o 5.


Lo mezclamos todo bien con un tenedor, y rellenamos los huevos con la mezcla, la ponemos de manera que quede apretada y cubriendo bien el huevo.


Ya solo nos queda prepararlos en la fuente. 
Ponemos una base de lechugas variadas. En el centro ponemos medio huevo, y los demás los vamos poniendo a su alrededor como formando una flor. Los cubrimos con mahonesa. el del centro y los de alrededor que son 8 medios, los cubrí ademas de con la mahonesa, con yema rallada y encima clara rallada, procurando que queden todos los huecos cubiertos. Luego puse los de la parte de fuera y esos los espolvoree con perejil.
Los huevos Margarita ya está hechos. Los ponemos a la nevera y los tomamos bien fresquitos.

¡¡¡ que aproveche y a disfrutarlos !!!





MaRiSa*























7 comentarios:

  1. tienen una pinta estupenda!! y como siempre en tu linea, es una pasada como cuidas las presentaciones, me encanta tu blog he hecho muchas de tus recetas y con todas e tenido un exito asegurado y el paso a paso es perfecto. Ami que no soy buena cocinera me resultan muy faciles, sigue así Marisa que a mi por lo menos me haces un favor para quedar bien con mi gente. Besines.

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    1. me alegro que te guste, espero que todas las recetas que siga subiendo te sigan sirviendo de ayuda,gracias por seguir mi blog. Un abrazo, :D

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  2. Pero que ricos los huevos rellenos!!!
    Me quedo de seguidora, te dejo el enlace de mi blog por si quieres visitarme, un beso
    http://misscomiditas.blogspot.com.es/2012/01/mejillones-la-naranja.html

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    1. hola Concepción, encantada de conocerte y de que te quedes por aquí, ya le he hecho una visita a tu blog y me tienes también como seguidora, como suele decirse, un grano no hace granero pero ayuda al compañero. Me alegro de que te gusten, en mi casa todo lo que sea fresquito vuela de la mesa. Un beso preciosa. ;D

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  3. ideales para este veranito!!, que buenos

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    1. la verdad que con estas calores, estoy un poco reñida con el fuego y el horno...procuro buscar recetas frescas que es lo único que a mis hijos y a mi nos apetece y ahora hay muchas alternativas. Gracias por tu visita Pirata, un saludo. :D

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  4. MMM... gracias por compartir con nosotras esta recetilla tan rica.
    Un besito guapa.

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Gracias por vuestras visitas y comentarios. Si tenéis alguna duda sobre alguna receta, poneros en contacto conmigo en mi página de Facebook Marisa Montaner.