♥PREMIO " CUCHARA DE ORO "♥

Para que luego digan del martes y 13....a mí hoy me ha resultado un dia genial, han vuelto a darme otro premio, y este viene de mi amiga Elsa con su blog Entre Cucharas y Tenedores. Es gracioso, hizo mi tarta de caramelo para una comida familiar y al dia siguiente me ha contado que tuvo que hacer otra porque varias personas de su familia la llamaron por telefono para que no tardara mucho en hacer otra comida pero que no faltara esa tarta, y entonces hizo otra para darles un trozo a cada una de sus tias, jaja, la verdad es que está riquisima.
En esta no tengo que contar nada ni escribir nada, uffff menos mal, porque se me acaban las ideas, aunque por supuesto tengo algo para Elsa y es el agradecimiento de hacerme partícipe de esta gran familia que estamos formando, cada una somos un poquito de la otra, somos una comunidad que espero que no tenga fin y que vamos recorriendo cada blog, y no solo eso, sino que en este recorrido entra una vuelta al mundo, pues hay blogueras repartidas por muchisimos paises. La verdad, no me puedo quejar, 4 meses de mi blog Cajita De Cristal abierto y cuatro premios, esto hace que cada dia intente superarme porque os lo mereceis. Un beso a todas y en especial a tí, mi querida amiga Elsa y como agradecimiento pásate por mi blog y recoge el que yo te voy a dar y es mi Cajita de Cristal, ♥IN MY HEART♥  pero eso sí, te compromete a contar algo bonito de tu niñez, esos recuerdos que nunca se borran de nuestra memoria. Que lo disfrutes preciosa.

MaRiSa*

♥TARTA DE TIRAMISÚ♥

El Tiramisú es un postre italiano elaborado básicamente con huevos, nata y queso mascarpone con lo que se forma una crema que cubre una capa de bizcochos mojados con café y licor.
Se trata de un dulce que se ha ido convirtiendo con el paso de los años en uno de los mejores representantes de la cocina italiana o al menos de la repostería en todo el mundo. En cualquier país podemos disfrutar hoy en día de un trocito de Tiramisú como postre, y no solo en restaurantes de cocina italiana, sino también en restaurantes de otros tipos, así como en restaurantes de muchos hoteles de muchos lugares del mundo.
Pero eso sí, se convierte en una gran representación de los postres italianos de la cocina moderna. El Tiramisú, no es ningún postre tradicional de Italia, ya que el origen de esta tarta se remonta nada más que a los años 50. Sin más, aquí os dejo la receta para que podáis disfrutar desde vuestras casas de una de las delicias Italianas.

Ingredientes

500 gr. de queso Mascarpone,

200 ml. de nata para montar,

4 huevos,

200gr. de bizcochos de soletilla,

5 cucharadas de azúcar,

3 cafés exprés,

1 chorrito de licor Amaretto o en su defecto Licor de avellanas ( el Amaretto es Licor de almendras),

Cacao en polvo.

Elaboración

Preparamos el café, al que añadiremos el licor y lo endulzaremos, lo reservamos,

Separamos las yemas de las claras y dejamos las claras aparte, batimos las yemas con 4 cucharadas de azúcar hasta que crezca un poco y se vea la crema más blanca,

Añadimos los 500 gr. de Mascarpone, que habremos dejado un rato antes fuera de la nevera para trabajarlo mejor, 

Lo batimos bien hasta que quede la mezcla muy cremosa,

Montamos las claras a punto de nieve,

Las añadimos a la crema y las batimos bien,

Montamos la nata y a mitad montar, le añadimos la cucharada de azúcar. Una vez montada la agregamos al resto de la mezcla.

Vamos mojando los bizcochos en el café, pero no mojarlos mucho, solo ponerlos y sacarlos en el café,

Los vamos colocando en la base del molde cubriéndolo todo, a mi en un molde de 26 cm, me entran 12 bizcochos en cada capa (son de la marca Mercadona ).

Repartimos por encima la mitad de la crema,

Ponemos otra base de bizcochos mojados con el café,

Repartimos la mezcla de la crema que nos ha sobrado y lo ponemos en la nevera sobre 2 horas, en ese rato la crema se endurecerá y podremos desmoldarla para decorarla,

La desmoldamos y con un colador le echamos el cacao por encima y si se quiere se adorna al gusto de cada una.

La tarta de Tiramisú ya está hecha, debe de servirse bien fria,

¡¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarla !!!!

MaRiSa*

♥Mi 3º PREMIO♥

Tu Blog Vale Oro

Bueno chicas, para ser que últimamente estoy medio de vacaciones no me puedo quejar, ya llevo el 3º premio. Quiero darle las gracias a La Caja de Pandora por otorgarmelo, pero tambien quiero decir que no es que mi Blog valga Oro, sino que todo este mundo es el que vale oro, todas las chicas blogeras, porque por ellas seguimos aquí.Somos nosotras mismas quienes en cuanto tenemos un ratito corremos a ver las novedades de cada una y siempre te encuentras con alguna sorpresa, más seguidoras, más comentarios...

Las visitas van aumentando y eso nos llena mucho, es un estímulo para no abandonar este mundo en el que nos movemos y por el cual damos parte de nosotras. A veces resulta paradójico, las de belleza nos muestran nuevos looks, las de manualidades dándonos ideas para cojer las tijeras y ponernos mano a la obra, las de reciclaje, que nos hacen revolver armarios buscando aquello que teníamos olvidado en un rincón y que ahora lo vamos a convertir en algo útil, y lo mas divertido, están las que enseñan a luchar contra esos kilitos de más y por otro lado las que nos dedicamos a poner ricas recetas para cojer esos kilos, jajaja, pero dicen que de todo hay en la viña del Señor y es así. ¿Quien no puede resistirse a un dulce? joerrrr es que algunos te entran por los ojos y ya engordan, esto es como una televisión, que la estas viendo y  según el anuncio que sale, nos hace correr a la nevera a ver que pillamos, pues lo mismo. Una televisión abierta al mundo, eso somos las blogeras.

Y bueno tenia que explicar que era para mí un blog, pues mas o menos he intentado explicarlo lo mejor que he sabido, yo creia que esto iba a ser solo poner recetas, pero con el paso de los dias vas descubriendo que es mucho más, es llegar a muchos corazones. ¡¡¡Va por vosotras queridas amigas !!!

MaRiSa*

♥IN MY HEART♥

Cuando me pongo a pensar en mi niñez, me vienen recuerdos de pequeñas cosas que yo guardaba en cajitas, podian ser recortes, cromos de colores, o incluso una piedra que me habia encontrado y que yo creia que era de oro porque era diferente a las demás, incluso tenia un diamante que luego me enteré que era un insignificante trozo de cristal, pero para mí, todo aquello era mi mundo,todas esas cosas, eran mis tesoros, cada año iban aumentando y la caja la tenia que ir cambiando por una más grande, pero eran cajas de cartón, las primeras eran de cerillas, luego podía ser cualquier caja de cartón que mi madre habia tirado a la basura pero que a mí me servia, pero siempre soñaba con tener una bonita caja. Cuando hice la 1º Comunión, me hicieron muchos regalos, todos eran bonitos, pero había uno...era lo que había estado esperando toda mi vida, una caja preciosa llena de bombones, aquel fue mi mejor regalo, lo que había estado esperando durante tantos años, aquella seria para siempre mi cajita de cristal donde guardaria todos mis tesoros. Esa cajita todavía la guardo con mucho cariño, y es esa cajita la que quiero ofreceros como premio a todas las que os acordáis de mí, a las que pasáis a hacerme visitas por aquí, a las que sois mis seguidoras, a las que me dejáis comentarios, tanto buenos como malos, porque de los malos también se aprende, en una palabra, a todas mis compañeras de blogs. Solo pongo una condición, la que la reciba, ha de contarnos cual era el mejor recuerdo que tiene de su niñez. El mio ya os lo he contado, ahora os toca a vosotras, y como no...la primera en recibirlo va a ser mi amiga Pretty por su blog http://prettywomanperuvian.blogspot.com/ , el continuar la cadena, eso ya corre de su cuenta....

MaRiSa*

♥MI 2º PREMIO♥

Parte de Mí



Tiene razón el dicho de que la vida está llena de sorpresas, pueden ser buenas o pueden ser malas, pero en mi caso y sobre todo en mi blog, todas son buenas, y lo son por todas vosotras, mis seguidoras del alma. Mi Pretty Woman http://prettywomanperuvian.blogspot.com/ me ha concedido otro premio, Parte de Mí. Desde aquí quiero darte las gracias, cada premio que se recibe es un empuje más para seguir adelante y con muchas mas fuerzas, es seguir subiendo un escalón más en este mundo en el que nos movemos las blogueras. Gracias Pretty.

Y ahora viene lo peor...contar 3 verdades sobre mí y 3 mentiras, pues allá vamos a ver que sale...

*Las 3 verdades

1- Tengo un corazón muy grande donde cabeis todas,

2- Me encanta compartir con vosotras todo lo que sé

3- Y por supuesto, tengo una receta perfecta,..."Mis Hijos",

*Las 3 mentiras

1- Siempre pienso antes en mí que en los demás,

2- Me guardo para mí, recetillas secretas, jeje

3- Siempre les digo "NO" a mis hijos,

Y... bueno chicas, poco a poco con estas cosillas vais a ir conociendome un poco más. Repito, gracias Mi Pretty Woman, eres un tesoro.

MaRiSa*

♥PASTELITOS DEL RAMADÁN♥

Hola chicas, hoy es para mí un día especial, han vuelto de Marruecos mis vecinos, y como todos los años me han traído pastelitos del Ramadán y Aceite de Argán, son algo exquisito, llevan mucho fruto seco, y miel, es decir que son muy energéticos, y llevan muchas calorías, pero están de vicio. Los hacen de muchas variedades y no sabría decir cual es mejor. Quiero haceros partícipes de este manjar como agradecimiento a ellos por ser como son, una familia genial que desde el momento en que entras en su casa ya eres uno mas de su familia. Gracias Abdul, gracias Jadiya ( Khadija o Khadijah ) traducido al español, por ser como sois, vosotros también podéis sentiros de nuestra familia. Un beso a Salma y otro a Ismael. :-)

MaRiSa*

♥10.000 Visitas...♥

¿Quien me iba a decir hace tres meses y medio atras que en tan poco tiempo iba a conseguir tantas visitas?
Un blog lo empiezas con mucha ilusión, y con muchas ideas, pero sin forma. Poco a poco vas dándole esa forma que es lo que te crea un vínculo con él, es un pedacito de tu vida que vas dejando escrito, sea de belleza, de cocina... da igual de lo que sea, solo que es parte de tí.
Cuando entras en él, sientes que es algo muy tuyo, como un libro lo es para un escritor o un cuadro para un pintor, eso es mi blog para mí. Intentar llegar a todas vosotras compartiendo lo que yo pueda aportar, sea poco o sea mucho, pero que está hecho desde mi corazón y que intento superarme cada día para daros lo que hay en mí.
Daros las gracias por lo que significais para mí, yo no enseño, yo, aprendo de vosotras, leo, rebusco, y siempre con la idea de sorprender. A veces lo consigo, otras no tanto, pero quiero que sepais que sin vosotras mi Cajita de Cristal no existiria.
Solo quiero daros las gracias por esas 10.000 visitas en poco mas de 3 meses, y deciros que yo seguiré aquí, intentando que vuestros hornos no paren quietos, como lo hace el mio a pesar de estas calores, pero os lo mereceis. Un beso para todas y ya sabeis que todas estais en mi Cajita de Cristal.

MaRiSa*



♥MI PRIMER PREMIO♥

Esta es mi mejor receta, MI PRIMER PREMIO como blog.

Quiero dar las gracias a http://prettywomanperuvian.blogspot.com/ por haberse fijado en mi al concedérmelo, y como le he dicho a ella,, casualidades de la vida, el nombre de su blog es mi película favorita PRETTY WOMAN, esto ya es lo más, la de veces que la he llegado a ver y las que la pienso seguir viendo, por eso Pretty, siempre estarás en mi corazón. Este blog quiero dedicárselo a ella y voy a seguir todavía con mas ilusión haciendolo crecer. Gracias Pretty, Pretty Woman.

Ahora parece ser que tengo que contar 7 cosas sobre mí, pues ahí va....

1- Tengo 50 años, es decir medio siglo, miro hacia atrás y pienso que son muchos años, pero que han pasado muy rápidos, espero que los que me quedan se me hagan mas largos para poderlos disfrutar mas, jajaja.

2- En mi vida hay dos personas muy especiales y lo mas importante de ella, mis hijos Omar y Bruis, por ellos, yo no mato, sino que doy mi vida.

3- Me encantan los retos, como buena aragonesa, soy muy tozuda y toda mi vida ha sido un reto, pero ellos te hacen mas fuerte, la vida tiene esas cosas, buenas y malas y hay que sortearlas.

4-No me gustan las injusticias, por eso quizás soy tan protestona y me gusta andar mi camino, no el que me marquen  los demás,

5- Cuando doy mi corazón a alguien, lo doy, no lo dejo prestado, pero me gusta que me lo cuiden bien, como yo cuidaría el de esa persona, porque un corazón herido no se recupera nunca, hay cicatrices que no desparecen por mucha aceite de rosa mosqueta que se ponga, jejeje.

6- Me gusta la tranquilidad, pienso mucho las cosas antes de dar un paso para no darlo en falso aunque por desgracia las calles de este pais no están muy bien y siempre hay algun bache donde tropiezas, pero nadie somos perfectos ¿que le vamos a  hacer?

7- Soy quien soy y como soy y no le deis mas vueltas, si en medio siglo nadie me ha podido cambiar....ahora mucho menos, jajaja, un beso a todas las que me seguís....todas estáis en mi corazón.

MaRiSa*

♥SAQUITOS SORPRESA♥

Esta receta la podemos hacer como entrante o como un segundo plato, si tenemos siempre un paquete de obleas en la nevera, los demás ingredientes los solemos tener siempre en la despensa, y en cualquier momento en que se nos presenten unos invitados o no tengamos ninguna idea para hacer, la podemos utilizar para sacarnos del paso en cualquier momento. Es muy fácil y muy rápida de hacer.




Ingredientes


1 paquete de obleas de empanadillas
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 lata mediana de atún o 2 pequeñas
1 huevo
1 lata de olivas
 tomate frito


Elaboración


Sacamos de la nevera las obleas para que estén a temperatura ambiente,

Ponemos en una sartén, el pimiento rojo y la cebolla, cortado a daditos pequeños y los ponemos a pochar,

Cuando estén bien pochados añadimos el atún,

Hervimos el huevo unos 10 minutos,

Añadimos el huevo cortado a trocitos pequeños,

Cortamos las olivas a trocitos pequeños,

Añadimos las olivas,

Añadimos un poco de tomate frito.

Lo refreímos todo un poco. Lo dejamos enfriar porque si lo ponemos caliente en las obleas se nos desharán.  El relleno ya está hecho.

Cojemos una oblea y le ponemos una cucharada de la mezcla y la hacemos en forma de triángulo.

Las ponemos al horno con el grill hasta que se doren, también pueden freirse en una sartén, pero si las hacemos al horno, evitaremos grasas.

Cuando estén doradas las retiramos del horno. Los ponemos en una fuente y ya están listos para comer,

Como podéis ver, en sí son empanadillas, pero presentadas de diferente manera, si nos sobra algo de relleno, podemos usarlo para rellenar una tortilla a la francesa, os aseguro que queda buenísima.

¡¡¡ que aproveche y a disfrutarlos !!!

MaRiSa*

♥TRUFAS MULTICOLOR♥

En estas trufas hay de todo, chocolate negro, blanco, e incluso chocolate negro y blanco mezclado , ahora ya han pasado a la historia las famosas trufas de chocolate negro de toda la vida, y vamos a intentar darle un poco de color a la mesa cuando las saquemos.

Ingredientes para las trufas de chocolate negro

300 gr. de chocolate negro

250 gr. de crema de leche

  20gr. de mantequilla

un poco de ralladura de naranja

una cucharada de coñac (opcional)

Ingredientes para las trufas de chocolate blanco

190 gr. de chocolate blanco

 75 gr. de crema de leche

 20 gr. de mantequilla

un poquito de ralladura de limón.

Ingredientes para el rebozo

Fideos de chocolate negro

Fideos de colores

Coco

Almendra molida y tostada

Primero prepararemos dos bol en los que habremos puesto una gotita de aceite y la repartiremos por todo para que al echar allí el chocolate no se pegue

Elaboración de las trufas de chocolate negro

Se pone al fuego la crema de leche con la ralladura de naranja, el chocolate negro cortado a trocitos y sin dejar de remover se espera a que se haya deshecho todo el chocolate,

 Cuando coja una textura muy fina y brillante, y sin dejar que llegue a hervir, lo retiramos a un bol ( se le puede poner un poquito de coñac, pero eso es opcional)

Como podemos ver, al haber puesto el aceite, la mezcla no se pega en el bol,

Elaboración de las trufas de chocolate blanco

Ponemos todos los ingredientes al fuego y sin parar de revolver, esperamos a que estén todos bien deshechos, pero siempre sin llegar a hervir, lo ideal es cuando al dar vueltas veamos el fondo del cazo,

Cuando hayan tomado una textura fina , guardamos la mezcla en otro bol.

Los dejamos en la nevera hasta que se enfríen como mínimo dos horas, hasta que podamos trabajarlos sin que se nos peguen a las manos, yo siempre las dejo de un día para otro

A la hora de trabajar las bolitas podemos ponernos en las manos un par de gotitas de aceite, así no se nos pegará el chocolate y ayudaremos a que se peguen bien los rebozos,

Tenemos preparados los rebozos y vamos formando las bolitas y pasándolas por ellas,

Aquí ya hay muchas opciones, el hacerlas de chocolate negro, de chocolate blanco, mezclar los dos chocolates, mezclar en los chocolates un poco de almendra molida, e incluso ponerles una sorpresa dentro como  puede ser una avellana, eso ya va a la imaginación de cada una,

Las trufas ya están hechas, las ponemos al congelador y allí se nos guardarán bastantes días para echar mano de ellas cuando las necesitemos, aunque si las queremos consumir sin que estén heladas también se pueden guardar en la nevera porque esta masa queda muy consistente. 

Las trufas ya están hechas,

¡¡¡ que aproveche y a disfrutarlas !!!

MaRiSa*