♥TARTA DE QUESITOS Y ARÁNDANOS♥

Ingredientes


12 Quesitos
10 Cucharadas de azúcar
1 Litro de leche
3 Sobres de cuajada Royal
2 Cucharadas de Maizena (o harina de Maíz)
3 Huevos
Galletas tipo Maria,


Elaboración


Primero ponemos en un molde azúcar con dos o tres cucharadas de agua y lo ponemos en el horno hasta que se caramelice, y cuando esté, lo repartimos por la base y las paredes del molde. Reservamos.


En un bol ponemos los huevos, el azúcar, y los quesitos

Con la batidora trituramos todo muy bien hasta que los quesitos queden bien integrados y no quede ningún grumo,

Añadimos la Maizena y seguimos batiendo,

Por último echamos los sobres de cuajada y batimos hasta que no queden grumos, y reservamos la mezcla,

Ponemos en un cazo el litro de la leche y lo ponemos a fuego lento,

Cuando veamos que va a empezar a hervir, le añadimos la mezcla que sobre todo estará bien batida para que no nos aparezca ningún grumo de ningún ingrediente, (si queremos podemos poner unos arándanos o pasas )

Sin dejar de remover, esperaremos a que empiece a hervir, lo dejamos hervir unos segundos (1 Minuto aproximadamente) y lo retiraremos del fuego. Lo echamos en el molde caramelizado y le ponemos por encima las galletas,

Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas, si os corre prisa, con eso es suficiente, pero está mas buena de un día para otro. Cuando veamos que está cuajada, movemos el molde para que se despegue de las paredes y el caramelo se reparta alrededor de la tarta.

La tarta ya está hecha, Le damos la vuelta en una bandeja y solo queda decorarla a gusto de cada una, yo le puse unos arándanos y unas hojitas de menta. Es una tarta muy fácil y rápida de hacer, y con la ventaja de que no necesita horno, y os aseguro que está buenísima, resulta una tarta de textura muy fina y con un sabor exquisito.

¡¡¡¡ Que aproveche y a disfrutarla !!!!

MaRiSa*