♥ MOUSSE DESTELLOS ♥

Ingredientes para la base

1 rulo de galletas Napolitanas.

70 grs. de mantequilla.

Elaboración de la base

Trituramos las galletas y calentamos la mantequilla en el microondas, se la agregamos.

Trabajamos bien la masa.

Colocamos en la base del molde, un trozo de papel vegetal, para así luego poder mover mejor la tarta. Colocamos la pasta apretándola e igualándola por toda la base. La guardamos en la nevera para que se endurezca.

Ingredientes para las gelatinas

1 sobre de gelatina de fresa o frambuesa.

1 sobre de gelatina de kiwi.

Elaboración de las gelatinas.

Elaboramos las gelatinas siguiendo las instrucciones que nos indique el envase según la marca.

Una vez hechas las ponemos en la nevera como mínimo 5 horas ( si pensais hacer esta tarta, las gelatinas las podeis preparar el día de antes)

Ingredientes para la mousse

250 grs. de queso Philadelphia o similar.

500 grs. de nata para montar.

160 grs. de azúcar.

100 ml. de leche.

7 hojas de gelatina neutra.

Elaboración de la mousse

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

Estando la nata bien fría la empezamos a montar.

Cuando esté semimontada, le vamos agregando el azúcar y seguimos montando.

Sin parar de montar le agregamos el queso.

Cuando todavía le falte un  poco para estar totalmente montada, calentamos los 100 ml. de leche en el microondas y deshacemos alli  las 7 hojas de gelatina.

Terminamos de montar la nata. y la volcamos en el molde.

Igualamos bien la superficie y la ponemos a la nevera unas 3 o 4 horas.

Cuando esté todo cuajado, cortamos a trocitos las gelatinas y las vamos poniendo por encima de toda la base, alternando los colores. (Pongo la foto de las raciones individuales porque no me acordé de hacérsela a  la tarta grande).

Encendemos el grill del horno y ponemos unos minutos la mousse con las gelatinas. No la perderemos de vista, solo se trata de que empiecen a calentarse y deshacerse los trocitos (unos 2 minutos, solo ver que empiezan a deshacerse la sacaremos).

El aspecto será éste. Se unirán todas las gelatinas igualando toda la base.

La ponemos a la nevera a que se vuelvan a cuajar las gelatinas.

La mousse ya está hecha.

¡¡¡ que aproveche y a disfrutarla !!!

Un sabio dijo:

la riqueza de un humano, se mide por la cantidad y calidad de los amigos que tiene. Gracias a todos por ser parte de mi fortuna.

Y ahora, vamos a festejar la llegada del nuevo año. Todos preparados, con la copa en la mano, y que en el momento de hacer el brindis repitamos todos: ¡¡ Salud, Paz y mucha Prosperidad para el mundo !!

¡¡¡ BIENVENIDO Y FELIZ AÑO 2013 !!!

MaRiSa*